750 grammes
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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 18:14

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Mon mari adore les olives au moment de l'apéro, seulement je trouve que les olives "arrangées" sont cher, du coup je les fais moi même , c'est tellement simple .  J'achète deux bocaux d'olive nature, denoyauté et les moins chers.

 

Egoutter un seul bocal d'olive, mettre les olives dans une boite (avec couvercle), puis rajouter le deuxième bocal tel qu'il est avec le jus. Rajouter un peu moins qu'un demi verre d'huile d'olive (pifomètre !) du sel, du poivre, des herbes de provence, de l'ail et des poivrons émincés très fin. Fermer la boite et secouer afin de bien mélanger le tout. Laisser macérer au frais au moins 24 heures afin que les olives prennent bien les aromes provencaux.

 

Il ne reste plus qu'à déguster

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sandra - dans apéro salés