Tartelettes aux pommes

•      Pour la pâte brisée au thermomix  :

150 gr de farine
1/2 gobelet d'huile  (soit 5O cl )  
3/4 gobelet d'eau tiède (75 cl environ)

1 pincée de sel

Pour la garniture :

pommes

1 oeuf

sucre selon vos goûts

100 cl de crème

• Mettre dans le bol du thermomix (ou autre robot mélangeur) tous les ingrédients de la pâte , appuyer sur mode "pétrin" pour une durée d'une minute puis sur "sens inverse" quelques secondes afin de décoller la pâte des hélices.
• La renverser sur un plan de travail fariné puis l'étaler selon l'épaisseur désiré. Beurrer et fariner vos moules afin d'y mettre la pâte .
• Couper les pommes et les déposer sur la pâte.
• Préparer le flan : battre l'oeuf avec le sucre, puis rajouter la crème.
• Verser sur les pommes et enfourner à four chaud ( 235 °) pendant une vingtaine de minute.