750 grammes
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24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 12:27
MOELLEUX AUX POMMES

- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 150 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 3 pommes coupées

C'est très simple il suffit de tout mélanger et de mettre dans un moule à manqué beurré au four à 210°C (thermostat 7) pendant 20 à 30 min. Vérifier la cuisson.

MOELLEUX AUX POMMES
MOELLEUX AUX POMMES
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Sandra Claden - dans cakes
12 septembre 2013 4 12 /09 /septembre /2013 14:00
GATEAU AU YAOURT CITRON ET NECTARINES

Faire un gâteau au yaourt en mélangeant tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte bien lisse.

1 yaourt au citron

3 oeufs

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 pot d'huile

1 càc de levure chimique

Verser la pâte dans un moule à manqué et y déposer sur le dessus des morceaux de nectarines pelées. Enfourner à 180 °.

GATEAU AU YAOURT CITRON ET NECTARINESGATEAU AU YAOURT CITRON ET NECTARINES
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Sandra Claden - dans cakes
29 mai 2013 3 29 /05 /mai /2013 16:42

photo220.jpg

  • 160 gr de petits suisses à la poire
  • 200 gr de sucre
  • 300gr de farine
  • 3oeufs
  • 30 gr d’huile
  • 1 sachet de levure
  • du cacao noir non sucré
Mélangez les petits suisses aux oeufs et au sucre, bien battre afin d’obtenir un mélange très mousseux, y ajouter l’huile, puis la farine et la levure.
Séparez en deux les pâtes, une restera comme elle est, et l’autre il faudra y incorporer le cacao,(je n’en connais pas les quantités exactes, je le verse à vue de nez, jusqu’à ce que ça sente bon le chocolat et que la pate soit bien foncée).
Ensuite verser les deux pâtes dans un moule beurrée et mélanger brievement avec une fourchette afin de faire les marbrures
Cuire à feu moyen pendant 3/4 d’heure environ
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sandra - dans cakes
23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 13:56

DSCF4023.JPG

 

Faire une base de 4/4

 

Je suis parti sur 3 oeufs ce qui me donnait un poids de 152 grs

Bien mélanger les oeufs avec 152 gr de sucre, jusqu'à ce que le mélange mousse et augmente de volume.

Ajouter 152 gr de matière grasse ( j'ai fait un mélange 50 % beurre et 50% crème)

Puis 152 grs de farine et 1 càc de levure chimique.

 

Séparer la pâte en deux parties égales, une que nous laisserons nature

et l'autre dans laquelle nous rajouterons du coulis de framboise ( en fait ,j'ai fait la même recette qu'un marbré chocolat, sauf que j'ai remplacé le cacao amer par du coulis de framboise)

 

Beurrer un moule à cake, verser les deux pates en les marbrant.

Cuire à  180 ° pendant 3/4 heure environ.

 

Démouler et saupoudrer de sucre glace.

 

 

En coupant le cake, une bonne odeur de framboise se dégageait, j'ai bien envie de tester avec plusieurs sortes de coulis, je vous tiendrait au courant des résultats ;

marbre-framboises.jpg

Comme j'avais un peu trop de pâte "framboises", j'y ai rajouté des pepites de chocolat, et j'ai pu faire encore un mini cake !  franchement c'est excellent ! j'adore tester et là je ne suis pas déçue du résultat !

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sandra - dans cakes
21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 11:37

 

 

muffins-citron.jpg

Gateau au yaourt :

 

un pot de yaourt citron

300 grs de farine

240 grs de sucre

3 œufs

80 ml d'huile

1 sachet de levure

1 càc d'arome citron

 

Mélanger tous les ingredients dans le bol du robot et laisser tourner un petit moment jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse

 

Verser la pâte dans des moules à muffin en silicone puis y glisser un carreau de chocolat.

 

DSCF3845.JPG

 

 

DSCF3846.JPG

Cuire à 180 °

 

DSCF3848.JPG

 

MUFFIN-CITRON.jpg

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sandra - dans cakes
21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 15:34

DSCF3541A.jpg

 

 

 

CAKE A LA NOISETTE

 

 

  • 3 oeufs
  • 240 gr de sucre
  • 250 gr de farine
  • 50 gr de noisette en poudre
  • 300 cl de crème liquide
  • 1 sachet de levure chimique
 

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix, vitesse 6 pendant 3O secondes.

 

Beurrer et fariner un moule à cake.

 

Y verser la pâte et enfourner à 190 ° pendant 35 à 45 minutes, selon la taille du moule. (vérifier la cuisson en piquant le cake avec une aiguille à tricoter, si elle est sèche, le cake est cuit)

 

 

CUISINE4-copie-1.jpg

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sandra - dans cakes
21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 17:03

DSCF3392.jpg




  • 250 gde chocolat
  • 150 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 6 oeufs
  • sel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
Insérez le fouet dans le bol. Ajoutez les blancs d'oeufs et une pincée de sel et réglez 4 minutes à 37°, vitesse 3,5. Réservez-les dans un saladier et ôtez le fouet du bol.
Mettez le chocolat en morceaux dans le bol et mixez 10 secondes à vitesse 7. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule afin de faire tomber le cacao.
Ajoutez le beurre en morceaux et mixez 2 minutes à 37°, vitesse 2.
Ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs et réglez 30 secondes à vitesse 4.
Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule puis ajoutez la farine et réglez 20 secondes à vitesse 4.
Versez le mélange dans le saladier contenant les blancs montés en neige et mélangez délicatement.
Mettez dans un plat allant au four, beurré, d'un diamètre de 22 cm et faites cuire 30 minutes.
La lame d'un couteau doit ressortir humide mais non engluée.


 

DSCF3391.jpgpart-fondant.jpg

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sandra - dans cakes
7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 10:47

images (16)

 


DSCF3212.jpg 

 

images--14-.png              

  •  
  •  220 grs sucre semoule
  • 300 grs de farine
  •  300 grs de crème liquide
  •  3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • cacao amer 

 

 

  •  
  • travailler les oeufs avec le sucre
  • ajouter la farine et la levure, bien mélanger     images--15-.jpg
  • ajouter la crème liquide
  • séparer la pâte en deux parties égales
  • dans l'une d'elle y incorporer le cacao amer
  • verser dans un moule à cake préalablement beurré, en y alternant successivement les deux pates, nature et chocolatée
  • mettre à cuire pendant 40 minutes environ , thermostat 190 °

 

 

cuisine.jpg

DSCF3216.jpg7.jpg

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mesbonpetitsplats - dans cakes