750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
17 décembre 2013 2 17 /12 /décembre /2013 14:00
TARTE DE LINZ

- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 125 g de mélange arachides (amandes, noisettes et noix)
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 70 g de beurre
- 1 pot de confiture de framboise


  • Mélangez la farine, le sucre, le mélange d'arachides, le cacao, le sucre vanillé et la levure.
  • Ajoutez l’œuf et le beurre préalablement fondu.
  • Travaillez la pâte et formez une boule. Laissez la reposer une nuit.
  • Dans un moule à tarte, disposez la pâte et étalez la confiture sur 1/2 cm d'épaisseur.
  • Découpez des lanières de pâte et disposez les en croisillons sur la confiture.
  • Faîtes cuire à four chaud 220°C pendant 30 min.
TARTE DE LINZ
Partager cet article
Repost0
Sandra Claden - dans tartes sucrées
4 octobre 2013 5 04 /10 /octobre /2013 16:31
TARTE AUX POMMES

Faire une pâte sablée ;

200 gr de farine

80 gr de sucre

100 gr de beurre

1 œuf

Étaler la pâte sablée, beurrer et foncer un moule à tarte.

Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et y étaler de la compote de pommes.

Peler et couper en fines lamelles des pommes, les déposer sur la compote.

Sucrer les pommes et parsemer de petits morceaux de beurre.

Enfourner à 230 ° pendant une trentaine de minutes environ.

TARTE AUX POMMES
Partager cet article
Repost0
Sandra Claden - dans tartes sucrées
21 juillet 2013 7 21 /07 /juillet /2013 07:45

tarteauxkiwis.jpg

 

 Foncer un moule à tarte avec une pâte brisée.

 Emietter sur celle ci une dizaine de biscuits cuillère puis les kiwis coupés en rondelles. 

 Saupoudrer du sucre cassonade et  verser le flan ( 2 oeufs+400 gr de lait+cassonade+ un peu de poudre de pudding vanille)

Partager cet article
Repost0
sandra - dans tartes sucrées
19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 08:35

tarteauxquetsches.jpg

 

je dois avouer que pour faire cette tarte je ne me suis pas trop « foulé », 

j’ai utilisé une pâte à tarte feuilletée prête à dérouler, puis j’y ai déposé les fruits.

 

ensuite j’ai battu 2 oeufs, 300 ml de lait, 100 gr de sucre un peu de cannelle, j’ai versé le tout sur la tarte et direction le four

Partager cet article
Repost0
sandra - dans tartes sucrées
30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 13:23
TARTELETTES AUX POMMMES

Pâte à tarte sucrée :(voir la recette ici )

http://mesbonpetitsplats.over-blog.com/tarte-au-flan-et-myrtilles-au-sirop

un peu de compote de pommes

une grosse pomme

J'ai fait ces deux tartelettes afin de finir la pâte à tarte sucrée qu'il me restait.

Beurrer et fariner deux moules à tartelettes , les garnir de pâte à tarte, puis de compote de pommes, de lamelles de pommes et saupoudrer le tout de sucre fin et de tout petits morceaux de beurre.

Voilà une bonne manière de "liquider", une pomme qui se retrouvait seule dans mon panier à fruit,un reste de pâte à tarte et un peu de compote.

TARTELETTES AUX POMMMES

L'art d'accomoder les restes !

la petite fraise en déco provient de mes fraisiers que j'ai mis en jardinière autour de ma terrasse !

la petite fraise en déco provient de mes fraisiers que j'ai mis en jardinière autour de ma terrasse !

Partager cet article
Repost0
sandra - dans tartes sucrées
30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 13:10
TARTE AU FLAN ET MYRTILLES AU SIROP

  • 1 bocal de myrtilles au sirop

  • Pâte à tarte sucrée :
  • 200 gr de farine
  • 70 gr de sucre
  • 100 gr de margarine "orion"
  • 1oeuf

Bien malaxer le tout, former une boule et l'aplatir légerement. Filmer et placer au frais 1/2 heure avant utilisation.

  • Crème pâtissière :
  • 1 œuf entier + 1 jaune
  • 40 gr de sucre
  • 20 gr de maizena
  • 250 gr de lait
  • I peu de vanille

Mettre tous les ingrédients dans le bol, vitesse 4, 90 ° pendant 7 mn.

Étaler la pâte et foncer un moule à tarte préalablement graissé.

Verser y la crème pâtissière.

Bien égoutter les myrtilles et parsemer les sur la crème.

Enfourner à 180 ° pour une durée de 35 mn environ

on voit bien les différentes couches : pâte sablée, crème pâtissière et myrtilles

on voit bien les différentes couches : pâte sablée, crème pâtissière et myrtilles

Partager cet article
Repost0
sandra - dans tartes sucrées
28 juin 2013 5 28 /06 /juin /2013 12:07
TARTE MERINGUEE  A LA RHUBARBE, et oui encore une.....

Je suis vraiment trop accro à ce dessert !

TARTE MERINGUEE  A LA RHUBARBE, et oui encore une.....
on peut voir l'épaisseur de la meringue, hummmmm !

on peut voir l'épaisseur de la meringue, hummmmm !

Partager cet article
Repost0
sandra - dans tartes sucrées
27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 09:29

DSCF4148.JPG

Faire une pâte sucrée :

 

-100g de beurre

-50g de sucre 

-200g de farine

-2g de sel

-40g d'oeufs

-15g de poudre d'amandes

 

 

Mettre dans la cuve du robot  100g de beurre à température ambiante avec 50g de sucre. 

Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux

Ajouter la farine+ le sel tamisés et mélanger correctement mais brièvement

Ajouter ensuite à vitesse minimale les 40g d'oeufs (on bat un oeuf entier et on pèse pour ne retenir que 40g), puis les 15g de poudre d'amandes

Décuver la pâte et retravailler brièvement .

Former une grosse galette plate épaisse et filmer.

Laisser reposer au moins 10mn au frais avant de l'étaler.

 

Foncer un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.

 

Denoyauter les abricots , les couper et les placer sur le fond de tarte.

Sucrer à souhait.

 

Faire un flan :

2 oeufs  + 200 gr de lait + sucre

 

Verser le flan sur les fruits et enfourner à 210° pendant 40 mn environ. 

DSCF4147.JPG

Partager cet article
Repost0
sandra - dans tartes sucrées
27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 09:26

tartelettesauxfraises.jpg

Faire une pâte sablée et la cuire à blanc dans des moules à tartelettes

Les demouler et les laisser refroidir.

En attendant préparer une crème patissière puis la verser dans les tartelettes.

Laisser à nouveau refroidir.

Laver, couper les fraises et les disposer sur les tartes.

Les sucrer et verser sur le dessus du nappage rouge.

 

 

DSCF4137DSCF4141

Partager cet article
Repost0
sandra - dans tartes sucrées
27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 09:01

 

DSCF4227

500g de fruits au sirop (j'ai fait un mélange cerises et framboises)

4 oeufs

70g de sucre semoule 

1 pincée de sel

100g de farine

300g de lait

 

un moule en silicone !

 

Préchauffer le four à 200° (th.5).

Tapisser le moule avec les fruits. 

Mettre dans le bol tous les autres ingrédients et mixer 10 sec. à vitesse 5. 

Verser la préparation sur les fruits. 

Cuire au four à 200° (th.5) pendant 40 minutes. 

Saupoudrer de sucre semoule à la sortie du four (facultatif). Servir tiède ou froid.

 

 

DSCF4225.JPG

Partager cet article
Repost0
sandra - dans tartes sucrées