entrees

COCKTAIL DE CREVETTES

entrées

Par sandra

pour la sauce : de la mayonnaise « maison, bien sur!! » mélangé a un peu de ketchup, juste pour obtenir une belle couleur rose, et une cuillère à soupe de cognac. mélanger les crevettes avec la sauce, ciseler au fond d’une coupe de la salade verte, y...

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SALADE DE NOIX ET LARDONS

entrées

Par sandra

Voici une entrée froide très vite faite! Il vous faut un peu de salade de mâche, y ajouter des cerneaux de noix, des lardons lègerement grillés et un peu de gruyère râpé en gros Pour ce qui est de la vinaigrette, je l’a fait bien moutardée

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GALANTINE DE POULET (au thermomix)

entrées

Par sandra

150 grs de poivrons (50 grs de chaque couleur) 600 gr de blanc de poulet 100 grs de maïs doux en conserve sel poivre 600 grs d'eau Mettre les morceaux de poivrons dans le bol inox et mixer 3 secondes / vitesse 5. Les réserver. Mettre les morceaux de poulet...

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Oeufs en gelée (aspic)

entrées

Par sandra

1 sachet de gélée au madère (en poudre) eau oeufs poivrons rouges, jaunes et verts 1-Faire bouillir l'eau et hors du feu mettre le sachet de gelée ,remuer pendant 1 minute. (selon indication sur le sachet) 2-Ensuite coupez les poivrons en petits dés,...

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