/idata%2F5115387%2FDSCF3825.JPG)
Ingrédients : pâte brisée crème fraiche épaisse oignons lardons sel, poivre pour les quantités je ne peux vraiment dire, je le fait au feeling Etaler la pâte brisée, découper à l'aide de l'emporte pièce rond et garnir les empreintes à tartelette ( pour...
Lire la suite/idata%2F5115387%2FDSCF3829.JPG)
ingrédients : de la pâte feuilletée du chorizo un peu de lait pour la dorure des graines de pavot Etaler une partie de la pâte feuilletée la mouiller à l' aide d'un pinceau poser des rondelles de chorizo recouvrir d'un autre morceau de pâte feuilletée...
Lire la suite/idata%2F5115387%2FDSCF3831.JPG)
Mon mari adore les olives au moment de l'apéro, seulement je trouve que les olives "arrangées" sont cher, du coup je les fais moi même , c'est tellement simple . J'achète deux bocaux d'olive nature, denoyauté et les moins chers. Egoutter un seul bocal...
Lire la suite/idata%2F5115387%2FDSCF3839.JPG)
Pour la génoise : Ingrédients : 2 oeufs 50g de sucre 50g de farine Préparation : Préchauffer le four à 180°c Monter les blancs en neige. Blanchissez les jaunes avec le sucre. Réunir les 2 préparations et mélanger. Ajouter la farine et mélanger. Etaler...
Lire la suite/idata%2F5115387%2FDSCF3803.JPG)
20 grs de levure fraîche ou 1 càc de levure déshydratée 150 grs de lait 1/2 écrémé 300 grs de farine T55 25 grs de beurre doux mou en morceaux 50 grs de sucre en poudre 1 càs d'eau de fleur d'oranger 1 càc rase de sel fin 1 œuf Préparation : Verser le...
Lire la suite/idata%2F5115387%2FDSCF3799.JPG)
brioche faite suivant la recette de la tresse à la mie filante j'ai mis le pâton tressé dans un moule à manquer et beurrer un verre que j'ai placé au centre pour faire le p'tit trou !!
Lire la suite/idata%2F5115387%2FDSCF3786.JPG)
INGREDIENTS : Pour la pâte à chou : 125 g d’eau 125 g de lait 110 g de beurre 140 g de farine ½ cuillère à café de sel 4 œufs 210 g (les peser) 1 bloc de pâte feuilletée (je l'ai acheté tout prêt) Pour la crème Pâtissière : 500 g de lait 2 œufs entiers...
Lire la suite/idata%2F5115387%2FDSCF3773.JPG)
Cette semaine je me suis retrouvée avec un stock de viennoises. Elles étaient en promotion. Mais honnêtement, soupe-viennoises ça va pour un moment, ensuite .......... y'en a marre !!!! Alors que faire avec toutes ces saucisses ! Les congeler, ok , mais...
Lire la suite/idata%2F5115387%2FTARTE-AU-FLAN.jpg)
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 oeufs 70 grs de sucre en poudre 35 g de farine ou maîzena 90 grs de crème liquide 300 grs de lait Un peu d'essence de vanille Etaler la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte, pour ma part je prefère pour le flan...
Lire la suite/idata%2F5115387%2FCUISINE15.jpg)
Ingrédients pour une vingtaine de cookies aux m&m’s : 180 g de farine 130 g de sucre roux 1 oeuf 120 g de beurre mou 1 cc de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de 85 g de m&m’s cacahuètes Hacher grossièrement les m&m’s cacahuètes. Battre le beurre...
Lire la suite