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1 sachet de gélée au madère (en poudre) eau oeufs poivrons rouges, jaunes et verts 1-Faire bouillir l'eau et hors du feu mettre le sachet de gelée ,remuer pendant 1 minute. (selon indication sur le sachet) 2-Ensuite coupez les poivrons en petits dés,...
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Remarques Le Kougelhopf, une pâtisserie de tradition qui se mange aussi bien au petit-déjeuner, à l'apéritif ou au dessert. Ingrédients Farine Type 45 (500 gr) Levure de boulanger fraîche (20 gr) Oeufs (2) Sucre semoule (75 gr) Raisins secs (100 gr) Beurre...
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ingrédients : (pour un moule à kougelhopf de 20 cm de diamètre - 400 g de farine - 10 g de sel - 150 g de beurre ramolli - 2 oeufs - 20 cl de lait tiède (pas chaud, la levure n’ayant plus d’action) - 25 g de levure de bière (fraîche) - 150 g de lardons...
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ingrédients : 6 œufs 180g de sucre 210g de farine 50g de beurre Mélanger le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à obtention d'un mélange bien mousseux. Incorporer le beurre, puis la farine tamisée. Battre les blancs en neige. En prelever la moitié et les...
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100 gr de champignons de paris 480 gr de filet mignon de porc 75 gr de vin blanc sec 100 gr de lait 1 oignon 1 gousse d'ail 3 c.à.s de moutarde forte 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé 2 c.à.s de crème fraiche épaisse 1 c.à.s bombée de maizena...
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Pour la pâte : 10 g de levure de boulangerie 100 g d'eau 100 g de lait 350 g de farine 1 c à soupe d'huile d'olive 1/2 c à café de sel Pour la garniture : sauce tomate jambon salami danois chorizo champignons gruyère mozzarella Préparer la pâte : Chauffer...
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250 g de chocolat 150 g de sucre 125 g de beurre 50 g de farine 6 oeufs sel Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Insérez le fouet dans le bol. Ajoutez les blancs d'oeufs et une pincée de sel et réglez 4 minutes à 37°, vitesse 3,5 . Réservez-les...
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700 g de farine T45 120 g de sucre 120 g de beurre 25 g de levure boulangère (fraiche) 2 oeufs 200 g de lait 5 g de sel fin Préparer le levain mettre 100 g de lait tiède avec la levure et 100 g de farine, mélanger et laisser reposer 20 minutes Dans une...
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Ingrédients 500 g de carottes coupées en tronçons 2 oignons émincés 3 gousses d'ail épluchées 600 g de bourguignon coupé en cubes de 3cm 2 cc de maïzena 25 cl de vin rouge 25 cl d'eau thym, laurier, sel poivre Préparation au thermomix (mais peut se faire...
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60 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 100 g de farine 1 sachet de levure 4 pommes cassonade un peu de beurre pour le dessus Préparation au thermomix: mais peut se faire sans !!! Préchauffer le four à 180°. Mettre le beurre et le sucre dans le bol et reduire...
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