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125 g de chocolat fourré au coulis d'orange 60 g de crème fluide 130 g de blanc d'oeuf Je n'ai pas mis de sucre, car je trouve le chocolat assez sucré,après c'est une histoire de goût ! Voici le chocolat que j'ai utilisé Faire fondre le chocolat, chacun...
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Mélanger dans le bol du robot pâtissier pendant 5 mn au moins : 2 yaourts natures 3 oeufs 23O grs de sucre Ajouter ensuite 300 gr de farine, 1 sachet de levure et 70 gr d'huile de tournesol. laisser tourner à nouveau le robot 5 mn de plus. Verser d'un...
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Pour la pâte brisée : 200 grs de farine 100 grs de margarine "spécial pâtisserie" 1 pincée de sel 5 cl d'eau Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, fonction pétrin. Pour la garniture : 10 tranches de jambon blanc 10 tranches de jambon forêt...
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pâte feuilletée 1 boîte de crevettes cuites flan : 1 oeuf + 80 grs de crème + sel + poivre + curry Déposer dans les empreintes "tartelettes" en silicone les crevettes. Préparer le flan et verser sur les crevettes , ne pas remplir l'empreinte, mais s'arreter...
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Tomates cerises 1 oeufs 80 grs de crème sel, poivre, curry gruyère râpé huile d'olives persillade Couper les tomates cerise en deux dans la longueur, les placer dans un plat allant au micro ondes. Verser un filet d'huile d'olives, saler, poivrer et épicer...
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Pour la génoise : 300 g de beurre 200 g de sucre 30 g de cacao amer 5 œufs 300 g de farine 1 sachet de levure chimique Pour la garniture : 1 bocal de confiture de cerises 1 bocal de cerises (450g) , garder le jus pour l' imbibage 40g de sucre 100g d’eau...
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Ingrédients : 25 gr de levure de boulangerie 500 gr de farine 7 gr de sel 100 gr de sucre 3 oeufs + 10 gr d'eau de vie + 20 gr d'eau de fleur d'oranger + lait jusqu'à un poids total de 300 gr 150 gr de beurre coupé en petits dés Pour la dorure : 1 oeufs...
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Gateau au yaourt : un pot de yaourt citron 300 grs de farine 240 grs de sucre 3 œufs 80 ml d'huile 1 sachet de levure 1 càc d'arome citron Mélanger tous les ingredients dans le bol du robot et laisser tourner un petit moment jusqu'à ce que la pâte soit...
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A préparé la veille : lemon curd ( fourrage du biscuit ) Ingrédients pour 1 pot de confiture : 1 citron bien lavé et séché 70g de beurre 2 oeufs entier + 1 jaune 75 à 100g de sucre (selon son goût) Préparation : Couper les deux extrémités d'un citron....
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Ingrédients : pâte mi -sablée : 200 gr de farine 125 gr de beurre 50 cl d'eau 1 pincée de sel de la poudre d'amande myrtilles sucre ( au pifomètre !) 2 oeufs 200 gr de lait 3 cuillères à soupe de poudre à flan patissier ou pudding vanille Graisser un...
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