Le blog de mes bons p'tits plats

HARICOTS PLATS AUX POIVRONS

légumes

Par sandra

J'ai fait revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, un oignon, un poivron rouge, un poivron vert et du basilic. J'ai couvert d'eau , saler et laisser reduire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. Puis j'ai mélangé ces légumes avec des...

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PUREE DE POMME DE TERRE

légumes

Par sandra

Faire la purée au thermomix, c'est tout simplement génial ! 1 kg de pommes de terre "spéciales purée" 400 gr de lait sel, un peu de beurre Placer le fouet dans le bol. Couper en gros morceaux ( cubes de 4 cm environ) les pommes de terre, Je prends les...

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CROISSANT AU SAUMON

apéro salés

Par sandra

Dérouler une pâte feuilletée La tartiner de " tartare" Déposer des tranches de saumon fumée Couper la pâte afin d'obtenir des triangles que vous roulerez sur eux meme ce qui formera le croissant. Dorer au lait et parsemer de graines de pavot cuire à 180...

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MARBRE CHOCO - POIRE

cakes

Par sandra

160 gr de petits suisses à la poire 200 gr de sucre 300gr de farine 3oeufs 30 gr d’huile 1 sachet de levure du cacao noir non sucré Mélangez les petits suisses aux oeufs et au sucre, bien battre afin d’obtenir un mélange très mousseux, y ajouter l’huile,...

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ENTREMET AUX PECHES

gateaux

Par sandra

GENOISE: 6 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre 5 c.s de lait 2 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Pour commencer,on mélange les jaunes d oeufs,le sucre, le sucre vanillé jusqu'à blanchissement. Ajoutez les cuillère a soupe de lait. Incorporez...

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ROSES DE PECHES

petits gateaux

Par sandra

de la pâte feuilletée de la confiture des pêches au sirop sucre perlé, et sucre glace c'est un petit dessert que j'ai fait que avec des restes : - reste de pâte feuilletée - reste de pêches au sirop Etaler la pâte feuilletée sur un plan fariné et couper...

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CREME GLACEE " BUBBLE GUM"

glaces - sorbets

Par sandra

La veille, préparer un saladier de Crèmes dessert à la nectarine, mais sans les nectarines, afin d'avoir une base neutre. Placer au frigo toute la nuit. Le lendemain, monter une chantilly. Mélanger la crème dessert avec de la chantilly ( je ne peux vous...

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RIZ AUX POIVRONS

riz - pâtes

Par sandra

Pour 4 personnes : deux poivrons de couleurs differentes un oignon basilic sel poivre 2 verres "à sirop" de riz ( j'ai pris du riz 10 mn de cuisson) Faire revenir dans la pôele les poivrons et l'oignon coupés en petits morceaux avec de l'huile d'olive....

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Bonne fête maman !!

Par sandra

Bonne fêtes des mères à toutes les mamans du monde !

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Cake marbré aux framboises

cakes

Par sandra

Faire une base de 4/4 Je suis parti sur 3 oeufs ce qui me donnait un poids de 152 grs Bien mélanger les oeufs avec 152 gr de sucre, jusqu'à ce que le mélange mousse et augmente de volume. Ajouter 152 gr de matière grasse ( j'ai fait un mélange 50 % beurre...

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