Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 oeufs 70 grs de sucre en poudre 35 g de farine ou maîzena 90 grs de crème liquide 300 grs de lait Un peu d'essence de vanille Etaler la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte, pour ma part je prefère pour le flan...
Cette semaine je me suis retrouvée avec un stock de viennoises. Elles étaient en promotion. Mais honnêtement, soupe-viennoises ça va pour un moment, ensuite .......... y'en a marre !!!! Alors que faire avec toutes ces saucisses ! Les congeler, ok , mais...
INGREDIENTS : Pour la pâte à chou : 125 g d’eau 125 g de lait 110 g de beurre 140 g de farine ½ cuillère à café de sel 4 œufs 210 g (les peser) 1 bloc de pâte feuilletée (je l'ai acheté tout prêt) Pour la crème Pâtissière : 500 g de lait 2 œufs entiers...
Tomates cerises 1 oeufs 80 grs de crème sel, poivre, curry gruyère râpé huile d'olives persillade Couper les tomates cerise en deux dans la longueur, les placer dans un plat allant au micro ondes. Verser un filet d'huile d'olives, saler, poivrer et épicer...
Pour la pâte brisée : 200 grs de farine 100 grs de margarine "spécial pâtisserie" 1 pincée de sel 5 cl d'eau Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, fonction pétrin. Pour la garniture : 10 tranches de jambon blanc 10 tranches de jambon forêt...
Mélanger dans le bol du robot pâtissier pendant 5 mn au moins : 2 yaourts natures 3 oeufs 23O grs de sucre Ajouter ensuite 300 gr de farine, 1 sachet de levure et 70 gr d'huile de tournesol. laisser tourner à nouveau le robot 5 mn de plus. Verser d'un...
125 g de chocolat fourré au coulis d'orange 60 g de crème fluide 130 g de blanc d'oeuf Je n'ai pas mis de sucre, car je trouve le chocolat assez sucré,après c'est une histoire de goût ! Voici le chocolat que j'ai utilisé Faire fondre le chocolat, chacun...
- 175 g de beurre mou - 125 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 250 g de farine - 60 g de poudre d'amandes Préchauffez le four à 180°c et posez une feuille de papier sulfurisé sur grille de votre four. Mettez dans le bol...
pommes de terre 250 g de crème fluide gruyère sel, poivre, muscade, ail 10 tranches de jambon Peler et couper en rondelles fines les pommes de terre. Les mettre dans la mijoteuse électrique avec la crème, les épices et laisser mijoter durant 3 h sur la...
700 grs de fruits : - fraises - nectarines - pêches blanches 600 grs de sucre spécial confitures Laver, peler et couper les fruits Les mettre dans le bol avec le sucre Mélanger Cuire fonction Varoma, vitesse 4 pendant 12 mn. Verser immédiatement dans...
Comme je l'ai signalé dans le titre, je n'ai vraiment AUCUN MERITE pour cette recette !!! il vous faut 6 petits pains aux raisins surgelés. La veille, je les ai placé , encore congelé, dans un moule en silicone. Mettre le moule dans le four éteinds, et...
500 g de lait demi écrémé à température ambiante 100 g de sucre 1 c à c de sucre vanillé maison 30 g de maïzena 2 oeufs 50 g de crème fraîche liquide 4 nectarines jaunes Peler et couper en morceau les nectarines, les mettre dans le bol, et les mixer en...
3 blancs d'oeuf 200 grs de sucre Battre les blancs d'oeuf en neige très feme Ajouter petit à petit le sucre. Dresser à la poche à douille, des petites meringues, sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner à 80 °, pendant 3h30, et intercaler une cuillère...
Comme j'avais fait une tarte à la rhubarbe, il me restait de la pâte brisée, et comme je n'aime pas le gaspillage, l'idée m'est venu de faire trois petites tartelettes à l'oignon, que je congèle pour un soir avec une salade verte. Etaler la pâte et foncer...
Faire une pâte sablée et la cuire à blanc dans des moules à tartelettes Les demouler et les laisser refroidir. En attendant préparer une crème patissière puis la verser dans les tartelettes. Laisser à nouveau refroidir. Laver, couper les fraises et les...
Préparer une pâte sablée : Dans un saladier, travaillez l’oeuf, le sel et le sucre. Ajoutez en une fois la farine. Mélangez à la spatule puis du bout des doigts afin d’obtenir un genre de sable grossier. Incorporez enfin le beurre en pétrissant bien pour...
pour 18 petits pains : 500 gr de farine 10 gr de sel 40 gr de sucre 11 gr de levure de boulangerie 260 gr de lait 1 oeuf 80 gr de beurre mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter le beurre et prétrir laisser fermenter 1/2 heure à 1 heure...
Faire la purée au thermomix, c'est tout simplement génial ! 1 kg de pommes de terre "spéciales purée" 400 gr de lait sel, un peu de beurre Placer le fouet dans le bol. Couper en gros morceaux ( cubes de 4 cm environ) les pommes de terre, Je prends les...
De délicieuses tartelettes à déguster au goûter ! Etaler de la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découper à l'emporte pièce des ronds de la taille d'une tartelette. Passer au pinceau un peu de confiture à l'interieur du rond, et un peu d'eau...
3 blancs d'oeufs 200grs de sucre semoule 200grs de poudre de noix de coco Battre les blancs en neige ferme. Les mélanger à la noix de coco et au sucre. Faire des petits tas et les déposer sur une feuille de cuisson. Les passer au four , 170 ° et les sortir...
Pommes de terre lardons fumés oignons oeufs crème gruyere + reste de fromage à raclette aux poivres pâte brisée ( 200 g de farine + 100 gr de margarine "orion" + 5 cl d'eau tiède + 1 pincée de sel) Faire une pâte brisée, l'étaler et foncer un moule à...
faire le biscuit : mélanger 120 g de sucre avec 4 jaunes d’oeufs + 3 c.a.s. d’eau chaude jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.Incorporer 110 g de farine puis les 4 blancs d’oeufs restant battus en neige très ferme. Faire cuire sur 180° pendant 1/4...
ingrédients : de la pâte feuilletée du chorizo un peu de lait pour la dorure des graines de pavot Etaler une partie de la pâte feuilletée la mouiller à l' aide d'un pinceau poser des rondelles de chorizo recouvrir d'un autre morceau de pâte feuilletée...
GENOISE: 6 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre 5 c.s de lait 2 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Pour commencer,on mélange les jaunes d oeufs,le sucre, le sucre vanillé jusqu'à blanchissement. Ajoutez les cuillère a soupe de lait. Incorporez...
Pour la pâte brisée au thermomix : 150 gr de farine 1/2 gobelet d'huile (soit 5O cl ) 3/4 gobelet d'eau tiède (75 cl environ) 1 pincée de sel Pour la garniture : rhubarbe 2 oeufs sucre selon vos goûts 200 cl de crème poudre à pudding Pour la meringue...
